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Steba SV 100 Professional Sous-vide-Garer Bericht

 

Bei diesem Sous-vide-Garer handelt es sich nicht um ein kompaktes Gerät, sondern um ein Einhängethermostat . Das bedeutet, dass die Lieferung keine Innenschale beinhaltet, somit ist dieser Sous-vide-Garer variabel einsetzbar ab einer Topftiefe von 15cm. Der Steba SV 100 Professional ist ein Hochleistungsmodell und bietet viele Vorteile, auf die wir in unserem Check eingegangen sind.

Steba SV 100 PROFESSIONAL Sous-Vide Garer

205,89 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
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Technische Daten Sous-vide-Garer Steba SV 100 Professional

 

Der Steba SV 100 Professional bietet eine Leistung von 1500 Watt und besteht aus einem robusten Edelstahl-Gehäuse. Das Design ist sehr schlicht gehalten und die Bedienfunktionen befinden sich am oberen Ende des Thermostates. Temperatur und Ziet werden in einem kleinen Display dargestellt. Die Bedienung ist kinderleicht, die zu benutzenden Tasten (Temperatur, Zeit, Start/Stopp) befinden sich neben dem Display. Positiv ist, dass dieser Sous-vide-Garer die aktuelle Wassertemperatur anzeigt.

  • Leistung: 1500 W
  • Kapazität: Flexibel einsetzbar ab Topftiefe von 15cm
  • Gehäuse-Design: Edelstahl / Schwarz
  • 24-Stunden-Timer
  • Möglicher Temperaturbereich: 5 bis 99° C
  • Maximale Abweichung: 0,1° C (laut Hersteller)
  • LCD-Display
  • Abmessungen: 32 x 14,5 x 13 cm (L x T x H)
  • Wasserumwälzung: 7,5 l/min

 

Ergebnisse und Anwendung des Produktes

Um mit den Garen zu starten, müssen sie einen geeigneten Topf mit einer Tief von mindestens 15cm finden und diesen mit Wasser füllen. Danach hängen sie den Sous-vide-Garer an die Seite und schrauben diesen fest. Die Schraube befindet sich an der Rückseite des Gerätes  und macht ein befestigen am Topf sehr einfach. Sobald das Wasser auf die gewünschte Temperatur erhitzt wurde, kann das Garen auch schon beginnen. Der Vorgang des Erhitzens funktioniert bei diesem Gerät hervorragend und geht sehr schnell. Wie bei jedem Sous-vide-Garen müssen die Speisen natürlich vakuumiert werden.

 

Garergebnisse

 

Das Ergebnis jeder einzelnen Speise war hervorragend. Fleisch und Fisch konnten auf den Punkt genau gegart werden, was vor allem durch die integrierte Wasserumwälzung verbessert wird. Der Steba SV 100 Professional ist ein Top-Gerät und liefert Top Ergebnisse.

 

Vorteile

  • Gute Temperaturgenauigkeit
  • Niedriges Eigengewicht
  • Flexibel einsetzbar
  • Gutes Display
  • Einfache Bedienung
  • Sehr guter Preis
  • Wasserumwälzung

 

Nachteile

  • Oberteil besteht aus Plastik
  • Keine Tragetasche

 

Fazit

 

Der Steba SV 100 Professional ist ein hervorragendes Modell. Durch die flexible Einsetzbarkeit und die perfekten Garergebnisse bestätigen den Name „Professional“ auf jeden Fall. Auch die integrierte Wasserumwälzung ist sehr gut, was sich natürlich auch im Preis widerspiegelt. Dennoch sagen wir vom Sous-vide-Garer Ratgeber, dass der Steba SV 100 Professional sein Geld wert ist und geben eine „Yes“ an alle Interessierten.

 

 

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